おでんがおいしい季節になりましたね。
地域によっても家庭によっても具の内容が多少違うと思いますがどうですか?
私は関西よりの地方で育ったのでちくわぶ・はんぺんはまったく存在すらしりま
せんでした。あと牛すじ。でも我が家ではすじと呼んでいてこちらで食べる
牛すじとはまったく違う食べ物でした。ゼラチン質でちょっと透明がかってたん
ですけどあれは何だったんだろう?東京で食べる牛すじと味も食感もちがうので
同じ名前の別物だと思うんですけど。
それと我が家は木綿豆腐が入っていましたがコンビニおでんで豆腐を見たことは
ありません。世間ではマイナーな具なのかしら?
大根とこんにゃくもおいしいですよね。あとごぼう巻きとか。
普段練りものはまったく食べませんがおでんのときは練り物ラブです。
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